EL CHOCOLATERO ES UNA DE LAS PARTES MAS ANTIGUAS DE LA CATEDRAL, EL MURO FUE APROVECHADO PARA RECARGARLE UN LARGUISIMO ARMARIO CONTEMPORANEO, DIVIDIDO EN TRAMOS QUE CORRESPONDEN A CADA UNO DE LOS CANONIGOs. LA PARTE SUPERIOR DEL MURO FUE APROVECHADA PARA COLOCAR PINTURAS CON LOS RETRATOS DE ALGUNOS CANONIGOS POBLANOS QUE ALCANZARON LA DIGNIDAD EPISCOPAL EN DIFERENTES PARTES Y EPOCAs.
