Para 1650, su dueño era don Pedro Díaz del Campo, y en los títulos de propiedad de esta hacienda aparece una venta de la misma realizada en 1696, fecha en la que doña Isabel Maldonado Zapata, en unión con su hijo don Antonio Salas Zapata, cedieron en venta real, para "ahora y siempre jamás", al regidor don Francisco Uristi Bustamante la hacienda de Peñasco con sus casas, corrales, jacales, un pozo y una capilla con su campana, "en mil doscientos cincuenta pesos de oro común".
Después de varias ventas, Peñasco pasó a ser propiedad del capitán de Ceballos de Corazas del Seno de México, don Francisco de Mora y Luna, quien, debido a sus méritos, fue agraciado por el rey don Carlos III con un título de Castilla, el cual tomó el nombre de la hacienda, llegando por lo tanto a ser don Francisco de Mora y Luna, primer conde de Santa María de Guadalupe de Peñasco. Sus descendientes conservaron la hacienda por el espacio de casi dos siglos.
En los inventarios de dicha venta aparece la capilla mejor dotada, pues se mencionan tres campanas y quince lienzos, chicos y grandes, de diferentes devociones. El primer conde construyó la actual casa señorial, así como la iglesia, donde había un retablo dorado barroco y estípite, destruido en 1903 para remplazarlo por uno neoclásico.
El aspecto exterior de la casa señorial de Peñasco es sobrio y de buen gusto, de un solo piso, y su fachada mide más de cien varas de largo. Los vanos están manejados en forma simétrica con relación a la portada principal. Las ventanas presentan repisas que rematan en molduras de argamasa con rejas de forja sencilla; la portada principal se forma por pilastras de cantera formando relieves y que reciben un entablamento que presenta el friso bocelado. Sobre el dintel del enmarcamiento de la puerta se encuentra el anagrama de María; sobre el remate del frontón triangular interrumpido se encuentra la base del escudo de armas de los condes de Peñasco, pero que fue retirado en una de las épocas turbulentas del país. Un poco más arriba se encuentra la inscripción sobre una moldura de cantería: Se A cabo e sta Obra Anno de 17 56.
El zaguán se une a un largo corredor que mide lo mismo que la fachada; se encuentran empedrados con piezas muy grandes y planas, y además forma parte de los corredores del gran patio central, cada corredor formado por cinco arcos con columnas ornamentadas con argamasa y en las claves presenta decoración en altorrelieves con diferentes motivos. Por uno de los pasillos se llega al segundo patio, donde se encuentra un aljibe en el centro que recoge el agua de lluvia.
Mediante canales, el agua es conducida a la huerta, la cual, a fines del siglo pasado, fue cultivada por un francés que vino exclusivamente para atenderla.
Doña María Loreto Espinoza y Cervantes, casada con el médico don Aniceto Ortega, utilizaba la hacienda para vacacionar. En una de las ocasiones fue visitada por don José T. de Cuéllar, "Facundo", quien expresa en "La Ilustración Potosina": "...uno de los sitios que nos ha causado impresión y que recordamos precisamente cuando vamos a alejarnos es la hacienda de Peñasco... La casa es uno de los fuertes y espaciosos castillos edificados por los españoles de principios del siglo pasado; conservan sus muros ese aspecto sombrío de castillo feudal, tienen toda la severidad del señorío... todo, hasta las formas de las puertas, el gran cuadro al óleo representando a los nobles ascendientes a los pies de un santo patrón, la forma de las sillas y de los canapés y esa severidad que no es ostentosa y elegante, sino solamente rica y tranquila, todo trae a la fantasía recuerdo de una época remota de la que todo aquello no es más que la señal de una de esas páginas que de otros lugares han desaparecido ya para siempre".
Descripción arquitectónica del inmueble:
Está ubicado en el estado de San Luis Potosí, al norte del municipio de la capital del estado, a 12 km de distancia, con longitud oeste de 100° 59' y latitud norte 22° 20', a una altura sobre el nivel del mar de 1900 m. Su fisiografía ocupa la parte norte del Tangamanga, al pie de un cerro nólito, cuenca arreica, tierras arenosas; pertenece a la corriente neártica.
La capilla, que se encuentra ubicada sobre el eje de la entrada principal de la casa grande y al frente, presenta una fachada con tipología del barroco. En el remate o frontispicio, en la portada de acceso, presenta pilastras estriadas que, de acuerdo con los sillares o piezas, las estrías se invierten; el enmarcamiento del arco de acceso queda flanqueado por ellas y este también presenta relieves en estrías en los fustes, y las dovelas presentan capiteles dóricos y en la clave del arco un anagrama. Las impostas están ornamentadas con dos querubines. El entablamento se encuentra apoyado sobre las pilastras y en el centro se encuentra una hornacina con roleos encuatados, uno de cada lado. Sobre el eje de las pilastras se ubica un remate que coincide con los óculos mixtilíneos con derrame. La hornacina o nicho donde se encuentra la escultura de la Virgen de Guadalupe presenta pilastras con ornamentación vegetal en bajos y altos relieves, que también reciben un entablamento y en el centro se remata con una almena. La fachada presenta de cada lado las bases de las torres, que presentan un solo cuerpo con arcos con trazo de lomo de asno o conopiales, flanqueados por pilastras estriadas y un capitel manierista; el cuerpo se remata con el entablamento. Posteriormente se presenta el tambor, que recibe una cúpula de bulbo con nervaduras y una pequeña linternilla de base cuadrada con un arco estilizado de medio punto, y remata con una cruz. En la unión de la curva que se forma con el frontispicio y la base de la torre se encuentran, de cada lado, las esculturas de San Miguel y San Rafael. En el centro del remate de la fachada se encuentran los roleos y, sobre estos, una cruz de cantería.
El templo es de una sola nave, de forma rectangular, cubierta con cuatro bóvedas de arista con pintura decorativa a la cal, al igual que en los muros. El presbiterio presenta muro recto y en él se encuentra el altar neoclásico; sobre los muros laterales de la capilla, uno de cada lado, sobre la siguiente bóveda del presbiterio, se encuentran altares de madera con diseño muy sencillo y tradicional. Del muro poniente o derecho se encuentra el púlpito, también de forma sencilla o de madera.
Del lado oriente de la capilla se localizan tres recintos, los cuales su cubierta fue sustituida por bóvedas planas de ladrillo con trabes de concreto; el tercer recinto (que va al norte) presenta cubierta con bóveda de cañón y los muros se encuentran recubiertos con papel tapiz de fines del siglo pasado o principios del presente.
