La parroquia de San José de Parral fue construída entre 1673 y 1678. esta es la segunda, pues la primera había funcionado desde fechas muy tempranas en el siglo XVI. Este templo de mampostería con bóvedas, terminado en 1686, es obra del maestro de arquitectura Simón de los Santos. Es un templo de una sola nave, dividida en cinco tramos, uno de los cuales, un poco menor, corresponde al presbiterio. El primer tramo es el mayor y corresponde al sotocoro.
La fachada principal tiene la ornamentación concentrada en la portada, sin embargo, todo el muro está trabajado de tal manera, que la piedra combinada de distintos colores en forma romboidal, da un gran movimiento al paño del muro. Este tipo de dibujo se reproduce en todo el templo, por lo cual ayuda a que el volumen se destaque aun más.
