"...La Hacienda de Santa Rosa, ubicada en el Valle de Jaripeo, se integró mediante tierras otorgadas por conducto de mercedes concedidas por el gobierno colonial. de las que conocemos, Antonio Rodríguez del Padrón recibió una que amparaba dos caballerías de tierra en febrero de 1580. Para mediados del siglo XVIII, la finca se encontraba en poder de la familia Baraona y Padilla.
En 1743 había pasado a posesión de don Martín de Rivas y Solar, y atravesaba una grave situación económica, habiéndose hipotecado para garantizar una deuda que tenía Baraona con las capellanías de Valladolid.
En 1760 se hipotecó para pagar las obras pías de la Catedral y algunas capellanías, reconociendo adeudos a la Fábrica Espiritual de la Catedral de Valladolid. En 1762, el dueño de la Hacienda del Rincón del Sapo corrió las cercas de piedra con el fin de cobrarse con las tierras las deudas que Santa Rosa tenía con él, lo que provocó que el bachiller Manuel de Rivas, heredero y administrador de Santa Rosa, levantara una fuerte protesta por despojo. Los cobros se prolongaron por más de catorce años. Por último, la Hacienda de Santa Rosa formó parte de los bienes del cura Hidalgo. En mayo de 1866, la señora Josefa Hidalgo entró en posesión de ella, vendiéndola en 1883 a Miguel Barreneche Nuin, quien la enajenó a Rafael Sánchez, vecino de El Oro. Pasado el tiempo, sufrió una serie de cambios de propietarios hasta que, en 1907, quedó en sucesión testamentaria a José Rodríguez. En esta época se construyó el molino, único vestigio de la enorme finca, que terminó siendo vendida en $82,000 a la señora Elena Maíz.
La hacienda, con su capilla, fue destruida por los movimientos políticos contra los terratenientes, quedando el molino en pie debido a la fuerte calidad de su construcción, hecha a base de tres niveles, construida en piedra y cal, con techumbre de viguería y teja en una cubierta a dos aguas, regidas por los frontones triangulares que rematan los dos muros testeros."
